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汉朝匈奴之说 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
培训内容 |
三鲜馄饨:海鲜馄饨★麻辣馄饨★彩色营养馄饨★虾仁馄饨★香菇肉馄饨★韭菜肉馄饨★芹菜肉馄饨★白菜肉馄饨★青菜肉馄饨★玉米肉馄饨★大葱肉馄饨★各种馅料口味馄饨等 馄饨面:香拌馄饨★麻辣拌馄饨★香拌馄饨面★炸馄饨★脆皮馄饨等 |
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培训课程 |
1.多种馄饨馅的处理方法技巧实操。 2.底汤的处理方法与技巧实操 3. 各种口味汤底的调制方法 4. 馄饨皮的制作实操与练习 5. 馄饨酱料的调制 6.馄饨面的搭配制作方法 7.香拌馄饨的制作配比 8.炸馄饨的制作方法 |
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学习时间 | 培训时间不限制,包教包会,包吃包住,学会为止。一般3-5天左右,视个人领悟能力而定 | ||||||
优惠与支持 |
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。 2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。 5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。 6. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项 |