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深圳小吃培训重庆酸辣粉培训在深圳学习正宗重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
酸辣粉是有二十几种调料制成,主要是以酸、辣 、麻、 鲜、香为主的口味。酸辣粉要做的正宗味美,主要是要制作好每一种调料,如果子油 ,辣椒油 、红油、 肉酱、花椒等,都是要亲手制作 ,在调制口味时可以根据当地人的口味来适当变化。
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