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生产力的开展促进了酒店行业的开展。首先是钱银的发生，产品交易及商人的商业活动，这种活动的发生是酒店初步的必备条件，后来跟着产品活动使人类扩大活动的规模，然后发生寓居等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益添加，这从酒店的四个开展阶段不难发现。
发生于十八世纪前，其时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能供给住、吃，效劳质量差。
发生于十九世纪初，其时英国的产业革命促进了生产力的开展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此刻酒店的招待目标主要是王公贵族、达官高贵、商人、上流社会度假者，招待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。
一起由于蒸汽机的呈现，产品的进一步丰厚，交通也开端发达，然后导致酒店的开设方位有所改变。
在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国呈现，其方位在于城市中心或公路旁，此刻的酒店已能供给舒适、便当、清洁的效劳，安全为效劳主旨，价格合理。此刻轿车酒店已开端呈现。
始于20世纪40年代，直到现在。此刻的酒店具有一些显着的特色，如酒店连锁经营用高科技（在客房装上互联网、运用新式的装修资料等）；一起来宾要求酒店供给更为个性化的效劳。酒店的商场定位更为专业化、各类型酒店充沛。
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