小仙炖燕窝

小仙炖燕窝

燕窝的保存方fǎ是非常讲究燕窝的干度和湿度，mǎi回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质。所以很保险的做fǎ，就是自己风干一下。方fǎ很简单：只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干(要用冷风哦!) 光线在燕窝的保存方fǎ中也是一个很重要的方面，很多朋友可能都会忽略这个问题。燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会晒坏掉。很多人不注意燕窝的保存方fǎ，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。

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白燕：市场上很常见的白sè系(非指纯白或全白)燕窝。大多数的金丝燕从筑巢，生弹，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜sè是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”，如果是白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不fǎ业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了!guān燕：金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分奷泌奷出来的大量粘奷液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一máo不附，这种燕窝的质量很jiā，是燕窝中的上品。在封奷建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“guān燕”。

燕盏：完整燕盏经过挑máo处理后，干净、杂质少，sè泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕(龙牙)是很好的等级——盏形大且完美，纤维紧密;还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。燕盏在挑máo、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无fǎ形成盏型，那些cū条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，mài相较差，故价位较燕盏低。

记者昨日从西部电影集团获悉，当年由西安电影制片厂拍摄的经典电影《大话西游》将在第三届丝绸之路国际电影节展映。与以往在网络或者电视上观看效果不一样的是，这次可以在大银幕上看到修复的清晰版《大话西游》。

上世纪90年代初，正是香港电影市场最繁荣的年代，当时的周星驰也通过《赌圣》《逃学威龙》《审死官》《鹿鼎记》等片，成功树立了自己的喜剧表演风格，而《大话西游》更是被看作是周星驰的代表作品。

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