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21世纪是一个快速开展的年代,我国也处于一个文明复兴的大年代,我国传统文明资源也倍受人们的重视。中式文明延伸到餐饮界与规划界,就带来了中餐厅规划的出现。一家代表了传统文明的中餐厅,只有注入了更多的中式文明元素,空间才会有更多的生命力,才会更好的招引人们的目光。
在我国,中餐厅是宾馆酒店和老字号饭馆的首要餐饮场所,运用频率较高。中餐厅是以品味我国菜肴,领会中华文明和风俗为意图,故在环境的全体风格上应寻求中华文明的精华。与此同时,我国东西南北幅员辽阔,民族很多,地域和风俗的差异很大。充分发挥这些特征,使就餐者在就餐过程中感触中华文明的博学多才,领会各地的风俗风俗。因而,中餐厅的装修风格、室内特征,以及家具与餐具,灯饰与工艺品,乃至服务人员的服装等都应环绕文明与风俗打开规划构思与构思。
宫庭式
这种布局选用谨慎的左右对称方法,在轴线的一端常设主宾席和礼仪台。这种布局方法显得隆重火热,适合于举办各种隆重喜庆宴席。这种布局空间开敞,场面庞大。与这种布局方法相关连的装修风格与细部常选用或简或繁的宫庭作法