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注册时间: | 2016-06-11 | 店铺名称: | 四川柒玖捌壹装饰设计有限公司 |
发布人: | 叶经理 | 联系手机: | 13880201843 |
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成都主题餐厅设计 成都花园餐厅装修设计 专业餐厅设计公司 成都餐厅设计 成都餐厅装修 主题餐厅被包装的美轮美奂,凭借其自身的环境,的确可以短期吸引消费者。小然认为,主题餐厅就跟化了浓妆的美女
,过多强调外表,而忽略了其内在本质。这样只能惹来男人(客人)一时喜爱。
产品,是所有企业发展的核心。一个餐饮品牌想在行业内站稳脚跟同样得靠菜品。想必很多爱吃的伙伴们对主题餐厅已经失望
了。小然吃过几家,其中也不乏知名品牌。环境的确是好,味道真心一般。去过一次,就再也没有去过第二次。小然宁愿排两
个小时的队去外婆家,也不愿意花更多的钱去吃所谓的主题餐厅(花园餐厅设计)。
成都餐厅设计咨询:138 8020 1843
餐厅想要回头客,一定要有吸引顾客再去的地方。这就是核心竞争力了,继续往下看。
产品无核心竞争力,生命周期短暂其实这点在上面举得例子里就能看到。只有外表,没有内在,就缺乏核心竞争力。菜品难吃
,跟别家没什么两样或者还不如别人家;留不住老客户,招不来新客户,最后的结局就只有关门。
在餐饮创始人大讲堂上,许战海老师说:消费者是先想到品类,再想到品牌。比如:我今天想吃麻辣火锅,那我就会在海底
捞、热辣壹号、巴奴几个比较知名的品牌里面挑;我想吃清淡的云南菜,那我就会想是去云海肴还是一坐一忘。从这点可以看
出,消费者先记住的是你家的口味,口味亦在菜品。
西贝贾国龙曾在一次讲座上说过:我们就是要做正宗的西北菜,上别家你吃不到这味道,这口只有在我们家才能吃到。
其实,小然想表达的还是产品的重要性。餐饮老板们花大把大把的钱去装修、去研究各种套路,带着消费者一起玩,这个方
向是没错的。但是一定要记住,产品、差异化、竞争力、保障、核心。
说真,成都主题餐厅一夜之间爆红,是不是也一夜之间消失了好多?据小然了解,去年还红红火火的机器人餐厅,今年不少机
器人下岗。如果不好好经营,餐厅里的花花草草都会成为库房里的垃圾。本文来自7981设计(成都主题餐饮设计)如下转
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