腾讯家居对话艺鼎设计创始人王锟，探讨多元化餐饮空间的未来

餐饮空间多元化是一个大趋势，因为，伴随着新中产阶级的崛起，带动了新一轮的消费升级，引发人们对食品质量、餐厅环境和服务态度的要求也一并升级，中高端餐厅随之也成为零售商圈和购物商场吸引消费者的卖点之一。那么，在竞争激烈的当下如何用设计为餐饮空间赋能？2018年11月29日，在“聚设汇”第三十六届高峰论坛现场，腾讯家居记者采访了深圳知名餐饮设计机构——深圳市艺鼎装饰设计有限公司创始人王锟，围绕如何为客户打造独特的空间设计和视觉形象设计，以及多元化餐饮空间的未来展开对话。

深圳市艺鼎装饰设计有限公司创始人王锟

1.造趣·造美好

在消费升级的大环境下，消费者更加注重消费体验和全方位的服务质量，餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，更是面临着全新升级。如今的餐厅已不再是昔日仅向客人提供用餐服务的场所，它已逐渐成为人们社交宴会的交谊场所，讲究气氛和情调并看重精神享受。那么专注餐饮设计14年的艺鼎装饰设计是如何用设计打动客户的？

艺鼎创始人王锟介绍道，艺鼎设计自2004年创立，一直以“客户为先，成就精品”为宗旨，秉承着“造趣·造美好”的理念，致力于为客户提供最具商业价值的室内设计服务。“我们相信，不管什么类型的餐厅都是有灵魂的，只要深入研究，加以雕琢，都可以成为聚集同一类人群的有趣场所。希望通过我们对设计的理解和对每一个独特空间的探索，将美好的视觉艺术传递给更多人，实现多元化的美学消费体验。”王锟如是说。

2.全面升级，精益求精

艺鼎设计作为专业的餐饮设计公司，一直以优质的设计服务和作品赢得客户和行业的认可。据王总介绍，艺鼎设计接触的餐饮设计项目类型众多，比如中餐厅、特色餐厅、轻奢饮品店、火锅店等不同品类的项目，服务的消费者也非常多元化。

面对多元并存的市场需求，艺鼎设计在原有空间设计服务的基础上全面升级服务内容，提出“品牌全案设计”的服务理念。即，除了空间设计之外，全方位满足每一位客户的需求。每个项目，从前期的市场分析、品牌定位、再到空间设计及整体软装的落地交付，为餐饮品牌提供一站式品牌全案设计服务，令客户没有后顾之忧。

3.探究品牌文化，创新空间设计

在聊到品牌视觉形象设计时，王锟说：“星巴克是全球知名的咖啡连锁店，其经典标志美人鱼已深入人心，但星巴克成功不仅是它的logo设计得好。从星巴克的产品、装修设计和文化的整体输出分析，它其实卖的不是咖啡，而是时尚。艺鼎设计为客户做品牌包装时亦是如此，我们前期需要先做市场调研，通过VI形象系统为客户做好餐饮店的精准市场定位，再将设计与品牌文化相结合，打造空间的独特性和创新性。”

另外，王锟还强调：“每个空间本身都拥有自己的趣味，设计师在兼顾功能性的同时，彰显其独有的趣味性，并将美学艺术融入其中，赋予空间全新的魅力，便是艺鼎装饰设计一直以来的追求。”

4.设计创新源于生活

王锟认为设计需要沉淀和经验，在此基础上才能谈创新。设计中的创新需要拥有丰富的想象力，所以平时需要要多走、多看、多交流，去感受生活中的点点滴滴，提高自己对不同事物的认知，激发自己的创造力。生活中的他也深谙生活的哲学，酷爱机车，热爱旅行，在行走中感悟设计。

王锟说到，“这个世界唯一不变的就是变化，设计师先要多元，设计才能多元。”除此之外，他认为兴趣对设计师的影响也很重要。因此，由王锟所带领的艺鼎设计公司始终主张做有趣有灵魂的设计，鼓励设计师发展自己的兴趣爱好，做有趣的人，做有趣的设计。

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