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套餐 培训项目 | 砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅麻辣烫、砂锅烩面、砂锅热干面、砂锅刀削面、香凉皮,米皮,擀面皮、怪味凉面、担担面、武汉热干面、秘制高汤、奇香红油、虎皮卤蛋、米酒蛋花汤、秘制辣椒油、鸡丁卤等 |
培训费用 | 2000元,学习时间:5--6天(视个人情况而定,学会为止) |
培训内容 | 1.食材的选料、备料; 2.砂锅高汤的熬法和处理方法; 3.各种秘制调料的制作工艺和配方配料; 4.红油制作过程和秘制酱料; 5.成品的制作工艺和方法; 6.工具的选用与购买; |
上课时间 | 随到随学,一对一授课。上午8:30—12:00,下午2:30—5:30。包教包会,亲手实践。 |
学习方法:1.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;2.秘制鲜汤的制作, 调备老汤技术;
3.鸡、鸭、鱼、排骨、麻辣、三鲜、奇香等各类原材料调味加工及处理;4.香辣酱、麻辣酱的调制;奇香辣油,红油、砂锅三鲜油的熬制工艺及配料配比。5.土豆粉工艺制作技术,凉皮、米皮、擀面皮等工艺制作6面食配料及各种砂锅系列烹调技术;7.各种调料香辛料的认识及采购信息;
培训保障:
1,配方不保留,毕业后无需从学校进料;
2,一份学费,允许两人同时学习,保证学有所值;
3,培训期间食宿免费,提供被褥,带简单衣物,洗涮用品即可;
4,全程亲自动手操作,直到作出成品;
5,一次性收费(包含学习过程中的所有材料费,食宿费)可签订合同;
6,不限制学习时间,根据个人情况,学会为止;
7,学成回去后,有任何问题可以随时电话指导,或来校再次免费学习。
郑重承诺:技术免费升级,没有二次收费。
说明事项:
如果你只认价格,只是想节省几百元费用,那你最后损失的可不是一点点培训费。