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印象湘村,以提炼湘村古建筑的元素和古建筑里的自然材料,来表达深远的意境。设计师把审美和生活的思考、把现代的情感以及对传统文化的发酵融入空间里,加上娓娓道来的细节,让湘菜餐厅的空间设计重塑生命,为繁忙的都市人觅得一片空灵心境。
很多湘菜馆给人一种“土”的感觉,土虽然意味着接地气、传统,但接地气、传统不代表着落后、陈旧。这种“土”,土在了表面,而缺乏传统的内涵。我们看几百上千年的中国传统古建筑,仍能有很深刻的视觉和心灵冲击,正在于它经过时间长河积淀下来的深厚底蕴。
如何重塑湘菜之魂,我们决定从湘村古建中寻找设计灵感和元素,并以现代新中式风格重新演化、应用于此案的空间设计中。尤度团队采用了湘村古建筑一些石头、瓦片等自然材料,既可以顺应国际上倡导生态环保的理念对空间进行演绎,又可以将自然无为,返璞归真的哲学思想融入到现代空间里。
在整体空间打造上,以沉稳的灰色为主色调,大面积衬托整个空间的质朴和纯粹。再以些许温暖的红色提亮空间的视觉,恰到好处的美感渲染开来,古代的自然舒适和现代的精致感,让整个餐厅更具灵动与层次。
当代餐厅追求时尚的同时,亦有些“老文化”来引起人们更多的欣赏和关注,古与新的碰撞,让人们奔着餐厅独特文化设计而来。在这个既安静精致又兼具历史文化底蕴的氛围里,使人们的精神体验得到最大限度的满足,慰藉和释放。
餐厅门头是餐厅和顾客的第一接触点,要直接给顾客留下比较深刻的印象,设计中提炼了古建筑的精华造型和标志性材料,以现代手法凸显简洁大方的样式,红与黑的经典碰撞,足够引起顾客的注意。因为餐厅门面招牌本身就是具有特定意义广告魅力,所以门面的造型、材料、灯光能使顾客或过往的人都能看到。既有独特设计又具有广告效应的双重意义。
收银区中,尤度团队将当地古建筑造型自然展露,把古建筑元素引入室内造景。通过本餐厅主元素造型、材料和现代的工艺处理,打造一个简约、干练与细节的精美空间,同时也是设计师对于新的设计风格和餐厅经营的探索和大胆的尝试。
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