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燕窝三角盏泡发三个小时就好了
正常燕窝，用冷水在常温下，半个小时可以泡开，三个小时可以完全泡开。如果泡好后不打算吃，可以密封后放冰糖，一周内食用都是没有问题的。
曾有很多用土豆压扁冒充天麻的，但这样“天麻”往往会有细小的裂纹，同时表面无横纹，断面有纤维，也比较轻，容易断裂如何鉴别天麻优劣呢?专家表示，首先闻上去有马尿骚味，其次表面有些细小圆点，第三，顶端有红棕色至深棕色的芽或残留茎基，俗称“鹦哥嘴”，而另一端有自母麻脱落的圆脐形疤痕，最后它的表面还有数圈横纹。
另外专家表示，一般来说，外形饱满，同等大小质量重的天麻就好原本是野生的好，但很容易被以次充好，所以质量倒还不如人工种植。所以专家建议市民尽量选择人工种植的天麻第一招：看真的虫体是有环纹的;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹;。
最清洁、最完整、最优质的燕窝，一定是最用心的燕窝四、清洁品质如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。
现在就可以吃了，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。吃燕窝有讲究的，注重的是循序渐进，因为偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当顿没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且造成了浪费。
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