西安同辉餐饮管理咨询有限公司
程经理
平方米
e信通网上交易的安全保障
关于e信通
在线QQ
站内信
微信
免费
预约
了解装修
|
选人/公司
|
选材/商家
|
家居生活
注册
|
登录
|
网站地图
|
返回首页
西安同辉餐饮管理咨询有限公司(商业服务机构)
西安同辉餐饮管理咨询有限公司(商业服务机构)
个性化经济装修时代!
导航
首页
设计作品
项目案例
产品信息
新闻活动
商家介绍
合作伙伴
留言板
用户点评
信誉档案
联系方式
首页
项目案例
产品信息
促销活动
|
新闻活动
新闻活动
商家介绍
|
经营品牌
|
经营团队
|
营销网点
|
资质荣誉
|
招聘信息
商家介绍
合作伙伴
留言板
用户点评
信誉档案
联系方式
诚信值:
0
保证金:
¥0.00
支持先行赔付,保障装修安全
荣誉证书:
0
项
会员保障
未开通保障服务
免费预约
联系人:程经理
联系电话:17791784360
发送站内信
马上和我联系
相关推荐
西安特色小吃连锁加盟
西安肉夹馍加盟费多少
西安肉夹馍的做法和配方
陕西正宗肉夹馍加盟
西安加盟最西安肉夹馍
西安肉夹馍的做法和配方
时间 : 2017-05-10
腊汁肉夹馍哪里学?传统美食的腊肉也不错腊汁肉夹馍的做法
1、五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。
2、将处理好的肉丁放入另一锅中,加入高汤,料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,大火烧开,转小火,慢慢炖制,时间长些会更好,如果没时间的话,2个小时也是要保证的,盐最好后放,最后炖至汤汁大致收干即可。
3、炖制五花肉的工夫别忘了将面和好,好留出面团发酵的时间,将自发粉用适量温水和好,盖上盖子,或者附上保鲜膜,放到一边进行发酵,直至面团变成原来的两倍大。(如果没有自发粉的话,则需要用温水将酵母花开,再倒入面粉中和成面团。)
4、面团发酵好后,放到案板上,揉至面团光滑,将面团分成若干小份,每份都要揉圆,并擀成圆饼。
5、平底锅烧热,不要放油,依次放入擀好的圆饼,小火烙熟就可以了,烙的时候要小心看着,别忘了翻面,烙的时间可以稍微长一些,最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟,再拿到烤箱里烤,为了省事我们就省去烤的步骤了,6、因为一开始已将肉切碎,现在就可以直接夹到馍里吃了,如果是大块肉炖的,现在则需要将肉剁碎,可以边剁边加卤汁,喜欢吃香菜的,还可以加入香菜末。
腊汁肉夹馍的做法腊汁肉味道更香
腊汁肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有
中式
汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着
中式
汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。
做法步骤
1.1000克五花肉肉用清水浸泡8小时,加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。
2.用压力锅煮1小时。
3.200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母,加100克水和成面,分成7小团,醒发10分钟。
4.把面团搓成纺锤形。
5.擀成牛舌状。
6.从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄
说起老陕西,大家脑海中大都浮现出南记烧鸡、滋补烩面等,现在,南记美食又添了一道招牌菜——腊汁肉夹馍。
腊汁肉夹馍哪里学?双11优惠三重优惠见者有份:
1.留言有礼:
凡留言随机获赠500元创业基金.礼品券在11.1日统一发放.敬请留意短信.数量有限.随机送出.
2.来访有礼:
凡来访均可获赠价值12800的餐饮管理课程.由运营总监亲自授课.
凡来访问可或得精品礼品一份.在
前台
工作人员出示短信.凭短信领取.
3.签约豪礼
签约三重好礼.送三年品牌管理费.送来回路费住宿费.双11领导特批优惠大礼包.
美食小吃人人都爱,腊汁肉夹馍就是小吃的一种,在市场上有很多的人喜爱。以古法烤制为原则,保持腊汁肉夹馍的古老味道,在市场上深受好评,同辉最腊汁肉夹馍为投资商提供0基础开店,一条龙服务,整店输出,复制成功的培训模式,一经推出,迅速赢得培训商的青睐,每天前往同辉餐饮考察的客户络绎不绝。
关闭
相关标签
前台装修效果图
办公家具价格
关闭
相关标签
中式装修效果图
另类装修效果图
评论
暂无评论...
{{ item.zs_post_username }}
({{ item.zs_posttime }})
{{ item.zs_body }}
评论
西安肉夹馍的做法和配方
时间 : 2017-05-10
1、五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。
2、将处理好的肉丁放入另一锅中,加入高汤,料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,大火烧开,转小火,慢慢炖制,时间长些会更好,如果没时间的话,2个小时也是要保证的,盐最好后放,最后炖至汤汁大致收干即可。
3、炖制五花肉的工夫别忘了将面和好,好留出面团发酵的时间,将自发粉用适量温水和好,盖上盖子,或者附上保鲜膜,放到一边进行发酵,直至面团变成原来的两倍大。(如果没有自发粉的话,则需要用温水将酵母花开,再倒入面粉中和成面团。)
4、面团发酵好后,放到案板上,揉至面团光滑,将面团分成若干小份,每份都要揉圆,并擀成圆饼。
5、平底锅烧热,不要放油,依次放入擀好的圆饼,小火烙熟就可以了,烙的时候要小心看着,别忘了翻面,烙的时间可以稍微长一些,最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟,再拿到烤箱里烤,为了省事我们就省去烤的步骤了,6、因为一开始已将肉切碎,现在就可以直接夹到馍里吃了,如果是大块肉炖的,现在则需要将肉剁碎,可以边剁边加卤汁,喜欢吃香菜的,还可以加入香菜末。
腊汁肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。
做法步骤
1.1000克五花肉肉用清水浸泡8小时,加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。
2.用压力锅煮1小时。
3.200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母,加100克水和成面,分成7小团,醒发10分钟。
4.把面团搓成纺锤形。
5.擀成牛舌状。
6.从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄
说起老陕西,大家脑海中大都浮现出南记烧鸡、滋补烩面等,现在,南记美食又添了一道招牌菜——腊汁肉夹馍。
腊汁肉夹馍哪里学?双11优惠三重优惠见者有份:
1.留言有礼:
凡留言随机获赠500元创业基金.礼品券在11.1日统一发放.敬请留意短信.数量有限.随机送出.
2.来访有礼:
凡来访均可获赠价值12800的餐饮管理课程.由运营总监亲自授课.
凡来访问可或得精品礼品一份.在前台工作人员出示短信.凭短信领取.
3.签约豪礼
签约三重好礼.送三年品牌管理费.送来回路费住宿费.双11领导特批优惠大礼包.
美食小吃人人都爱,腊汁肉夹馍就是小吃的一种,在市场上有很多的人喜爱。以古法烤制为原则,保持腊汁肉夹馍的古老味道,在市场上深受好评,同辉最腊汁肉夹馍为投资商提供0基础开店,一条龙服务,整店输出,复制成功的培训模式,一经推出,迅速赢得培训商的青睐,每天前往同辉餐饮考察的客户络绎不绝。
相关标签
相关标签